قال علماء أميركيون إنه ليس من الضروري الامتناع عن تناول (البطاطا) أثناء اتباع حمية غذائية لتخفيف الوزن. ووجد الباحثون في جامعة (كاليفورنيا) والمركز الوطني لأمن الغذاء والتكنولوجيا في معهد(ايلينوي) بعد دراسة أجروها على 86 رجلاً وامرأة يعانون من الوزن الزائد أن تناول (البطاطا) خلال اتباع نظام غذائي للتخفيف من الوزن لا يؤثر على النتيجة. وتم تقسيّم الأشخاص الذين تناولتهم الدراسة إلى 3 مجموعات أعطيت كل منها نظاماً غذائياً يحتوي على كميات من (البطاطا) بين 5 و7 مرات في الأسبوع.
وقال المسؤول عن الدراسة الطبيب بريت بورون فريمان إن نتائج هذه الدراسة تؤكد ما قاله خبراء التغذية قبل سنوات بأنه عندما يتعلق الأمر بخسران الوزن فذلك ليس له أية علاقة في الامتناع عن نوع معين من الطعام بل المسألة تتعلق بخفض السعرات الحرارية .
وأضاف فريمان "أنه لا دليل على أن البطاطا لدى تحضيرها بطريقة صحية تساهم في زيادة الوزن بل في الواقع فإننا نرى أنها يمكن أن تكون جزءاً من برنامج لخسارة الوزن" .
موضوع: البطاطا لاتؤثرعلى نتيجة النظام الغذائي لتخفيف الوزن 
الثلاثاء أبريل 19, 2011 5:24 pm
